Sfida Carroll Biz 2023: Celcy dell'inventore di Eldersburg è un forno gestito da remoto tramite smartphone

Nota dell'editore: questa è la seconda di una serie di storie con i cinque finalisti della 12a edizione della Carroll Biz Challenge. Il concorso, che si concluderà con una finale dal vivo al Carroll Arts Center di Westminster il 3 agosto, è gestito dalla Camera di commercio della contea di Carroll. Per ulteriori informazioni sulla Camera e su questo evento, visitare carrollbizchallenge.com.

Secondo il suo inventore Eldersburg, Celcy potrebbe diventare un elettrodomestico standard installato nelle cucine del futuro.

Maxwell Wieder, 34 anni, di Eldersburg, è CEO e co-fondatore di Celcy Technologies, produttore di Celcy, un dispositivo per forno e congelatore che può essere gestito tramite un'app del telefono in modo che il cibo congelato possa essere cucinato senza la presenza dell'utente.

"Dai tempi del microonde, non c'è stato un prodotto che abbia realmente preso piede come questo", ha detto Wieder. “Il nostro obiettivo è quello di essere il prossimo elettrodomestico da cucina che diventi lo standard nella vostra cucina. Questa è la nostra visione ed è ciò che vogliamo fare; vogliamo diventare sinonimo di ogni cucina”.

Celcy, un forno che conserva alimenti surgelati, può avviare la cottura da remoto con la semplice pressione di un pulsante in un'app che può essere controllata con un'app, controlli tramite pulsanti o tramite un altoparlante intelligente. Celcy Technologies è una delle cinque finaliste della Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Carroll County Times)

Celcy è una dei cinque finalisti selezionati per competere per i premi della dodicesima edizione della Carroll Biz Challenge, organizzata dalla Camera di commercio della contea di Carroll come un modo per mettere in mostra gli imprenditori locali e dare loro l'opportunità di presentare le loro nuove idee imprenditoriali. I finalisti competeranno per un premio in denaro di $ 10.000 per aiutare ad avviare la propria attività, oltre a una serie di premi minori.

Il nome Celcy deriva dalla parola Celsius, perché il dispositivo conserva il cibo a una temperatura estrema e lo cuoce a un'altra.

L'elettrodomestico da 19 x 16 x 14 pollici può contenere cinque pasti congelati contemporaneamente ed è in grado di eseguire convezione, conduzione, scongelamento profondo, frittura ad aria, bollitura e cottura al forno. L'app Celcy conosce lo stile di cottura e la temperatura che corrisponde a ciascun pasto preparato dallo chef per il dispositivo e può fornire informazioni sulla data di scadenza e sul valore nutrizionale del cibo.

Weider ha affermato che il prodotto dovrebbe essere venduto per circa $ 700, anche se è probabile che la società offra il Celcy a un prezzo inferiore con un piano alimentare incluso.

"La parte più difficile è stata cercare di restringere il modo in cui lo avremmo commercializzato ai consumatori", ha affermato Weider, "perché ci sono così tanti casi d'uso diversi".

Max Weider, CEO e co-fondatore di Celcy Technologies a Eldersburg, è in piedi accanto a un dispositivo Celcy sul piano di lavoro della sua cucina. Celcy Technologies è una delle cinque finaliste della Carroll Biz Challenge 2023. (Jeffrey F. Bill/Carroll County Times)

Inventare un nuovo tipo di forno è un'impresa impressionante, ha affermato il presidente della Camera di commercio della contea di Carroll, Mike McMullin.

“Questo è ciò che è entusiasmante”, ha detto McMullin, “è un'invenzione. Questo ragazzo ha fatto questa invenzione. Non capita spesso che molte persone presentino richieste per realizzare qualcosa di così complesso come questo. Questo è ciò che rende tutto questo estremamente emozionante e davvero unico.”

Wieder lavora come appaltatore governativo per la NASA e molti dei suoi amici sono ingegneri che lo hanno aiutato a concepire e progettare Celcy. Hanno anche ruoli nella compagnia, che ha fondato nel 2018.

Weider ha affermato di aver scoperto che gli utenti prenderanno ciò che Celcy può fare e lo adatteranno, inventando i propri modi di utilizzare l'apparecchio. Alcune persone odiano cucinare, altre potrebbero non avere il tempo di cucinare ogni giorno, alcune persone potrebbero semplicemente volere un pasto caldo ad aspettarli quando tornano a casa, ha detto. Celcy può alleggerire il peso dei responsabili della preparazione del cibo per i propri cari.

"Ammettiamolo, le persone sono pigre", ha detto McMullin. “Qualunque cosa possano fare per semplificare qualsiasi aspetto della loro vita e risparmiare tempo, lo faranno. Questo è ciò che rende questa cosa così interessante.

Weider ha detto che se vincerà la Carroll Biz Challenge, investirà il primo premio di 10.000 dollari nella produzione di più unità Celcy e nel marketing della prossima campagna Kickstarter dell'azienda a settembre.